Risotto pere e asiago Primi piatti dicembre 20, 2016 Il risotto pere e asiago è un risotto particolare, dal gusto unico e contrastante dato dal dolce delle pere e... Continua »
Cuccìa- Zuppa tipica siciliana Ricette Siciliane dicembre 12, 2016 La Cuccìa è una zuppetta tipica di Sicilia che si prepara in occasione della festa di santa Lucia. Chi è... Continua »
Involtini del boscaiolo in crema di senape Secondi piatti dicembre 9, 2016 La ricetta di questo piatto è diventata una delle mie preferite in assoluto: con pochi sforzi, infatti, si... Continua »
Funghi champignon trifolati Contorni e insalate dicembre 9, 2016 I funghi trifolati sono un contorno classico della nostra cucina, a base di funghi cotti in padella con aglio e... Continua »
Crema alla senape – delicatezza in cucina Preparazioni base dicembre 8, 2016 Questa crema alla senape è una mia personalissima invenzione nata dalla necessità di ottenere una salsa da usare... Continua »
Conchiglie in crema di peperoni Primi piatti dicembre 6, 2016 Cari amici, con piacere condivido con voi la ricetta delle conchiglie in crema di peperoni. Se preferite però, al... Continua »
13 Dicembre – La festa di Santa Lucia in Sicilia Rubriche & curiosità dicembre 6, 2016 La storia di Santa Lucia, la cui nascita a Siracusa, si colloca intorno al 283, ci narra del suo atroce... Continua »
Penne all’ arrabbiata – ricetta tradizionale Primi piatti dicembre 3, 2016 Le penne all'arrabbiata sono un primo piatto di pasta tipico del Lazio, preparato con un condimento a base di sugo... Continua »
Pane alle olive Pizze, focacce e lievitati dicembre 3, 2016 Il pane alle olive è un tipo di pane semplice, dal gusto rotondo e sfizioso grazie alla presenza delle... Continua »
Crostata morbida alle due creme Torte, dolci e dessert dicembre 2, 2016 Questa crostata nasce dalla mia poca voglia di sprecare alimenti che avanzano, infatti dopo aver preparato questi ottimi Iris siciliani... Continua »